芯からぽかぽか温まる
『豆乳出汁ドリンク』

■材料(1人分)

・無調整豆乳　　　　　　150ml

・お好みの顆粒和風だし　小さじ1/2〜

・ねぎ　　　　　　　　　適宜

・ラー油、ごま油　　　　適宜

■豆乳を弱火で温め沸騰前に火から下ろす。
　カップに顆粒だし温かな豆乳を注ぐ。

　よく混ぜて、ねぎ、ラー油、ごま油をたらす。

お好みで胡椒をかけるとさらに美味しい。

＊レシピ内の出汁は、株式会社ビーバンの『カラダをつくる出汁』を使用しています。

【ポイント】

豆乳を小鍋で温める際、強く沸騰させないことが美味しくできるコツです。

強く沸騰するとタンパク質が分離し、おいしさが損なわれてしまいます。

お鍋などに使う際も同様です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いつもご覧いただきありがとうございます。
本ブログは『野菜が主役・野菜をおいしく美しく食べるブログ』です。

みなさまの健康としあわせの一助になれば嬉しく思います。

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

by vegemichi

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピはクックパッドからもご覧いただけます。

2023.02