芯からぽかぽか温まる〜豆乳出汁ドリンク

ひと口飲めば体の芯から温まる”ホットドリンクタイム”は

最高の贅沢&癒しの時間ではないでしょうか。

そんなひとときの時間を作ってくれる簡単なドリンクのご紹介します。

芯からぽかぽか温まる
『豆乳出汁ドリンク』

■材料(1人分)

・無調整豆乳　　　　　　150ml

・お好みの顆粒和風だし　小さじ1/2〜

・ねぎ　　　　　　　　　適宜

・ラー油、ごま油　　　　適宜

■豆乳を弱火で温め沸騰前に火から下ろす。
　カップに顆粒だし温かな豆乳を注ぐ。

　よく混ぜて、ねぎ、ラー油、ごま油をたらす。

   お好みで胡椒をかけるとさらに美味しい。

＊レシピ内の出汁は、株式会社ビーバンの『カラダをつくる出汁』を使用しています。

【ポイント】

豆乳を小鍋で温める際、強く沸騰させないことが美味しくできるコツです。

強く沸騰するとタンパク質が分離し、おいしさが損なわれてしまいます。

お鍋などに使う際も同様です。

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by vegemichi

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