榊原　道子  

野菜料理家／フードコーディネーター　

長崎県出身。美大卒業後、広告デザイナー業を経て、オーガニックカフェ、ホテル、認可・認証保育園、雑穀・ビーガンレストラン等での調理経験を生かし、2011年から食関連企業様の商品開発、レシピ制作、アドバイザー、顧問等、幅広く活動。

保育園給食のアレルギー食のプロデュース＆レシピ制作、各雑誌、テレビなど媒体へのレシピ提供や制作を行っている。ビーガン対応指導、セミナーなども。

「心カラダ五感が健やかに暮らせる野菜生活を創る」をテーマに、食養生、陰陽五行学の観点から、料理レシピ・エッセー執筆・料理撮影・構成・講演業を行っている。日本銀行「くらし塾きんゆう塾」野菜エッセイページなど現在も執筆中。

プレままから子ども、シニア世代に向けて、食と心カラダ五感をトータルで学べる料理教室～美菜料理教室を主宰。また、「食」による五感教育も行っている。

https://www.michiko-sakakibara.com/