安!早!旨!レシピ『万能ピリ辛だれ』

「安くて、早くできて、とっても旨おいしい」

しかも体に良い！保存もできる便利な”たれ”レシピです。

茹でたもやしと胸肉にかけて「よだれ鶏」に。

冷やしたトマトにかけて。生キャベツの千切りにかけて。

冷やしたお豆腐にかけて。湯豆腐のつけだれに。

春雨サラダのドレッシングに。

素麺や中華麺、餃子、チヂミのつけだれに。

ご飯と卵を炒めて、スプーン１杯で香ばしい炒飯に。

熱々の白いごはんにキムチ&温泉卵のその上にちょいのせして。

などなど…いろいろ便利に使える万能たれです💗ぜひ！

『万能ピリ辛だれ』

【材料】作りやすい分量

・長ねぎ粗みじん　１／４本

・生姜みじん　　　１片

・にんにく　　　　１片

　(ドライガーリックでもOK)

・白すりごま　　　大２〜３

・ごま油　　　　　大１

・醤油　　　　　　大１　

・酢　　　　　　　大１

・豆板醤　　　　　小１

・てん菜糖　　　　小１

・粉山椒　　　　　小１／２

・オイスターソース　小１

・中華だしや麺つゆ、ラー油など　お好みで適宜

【作り方】

長ねぎと生姜と調味料をただ混ぜるだけです。

ニラのみじん切りを入れるとさらに美味しいのですが、

日持ちがやや短くなります。

”基本の分量”ですから、甘味や辛味はそれぞれで加減くださいね。

清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存しながら１週間は、

美味しくいただけます。

私は２倍量で作って、さまざまの料理に使っています💗

今日もありがとうございました！

フォローいただけると嬉しいです♡

「食」と「野菜」の力を信じています。

　by Vegemichi