ダイエット中や体重調整中におすすめ！
豆腐は良質のタンパク質で、ダイエット中の食材として最適です。
合わせてヘルシーで簡単、万能な香味だれのご紹介です。
香味野菜たっぷりで万能
『揚げ焼き豆腐の香味だれ』
【材料(２人分)】木綿豆腐 1パック小麦粉 大さじ3
油 大さじ3
◉香味だれ
ねぎ 15cm程度
セロリ 5cm
ニンニク 1片
生姜 1片
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
ごま油 小さじ2
仕上げ用ごま油 少々
【作り方】
①よく水切りをした木綿豆腐は、10～12等分にきる。
長ネギは輪切り、セロリ・生姜はみじん切りにし、ニンニクは薄切りにしておく。
②豆腐は小麦粉を軽くつけ、油で揚げ焼きにする。
香味だれは、ごま油で、ニンニク、生姜、長ネギ、セロリの順番に炒め焼き、
ほんのり焼き色が付いたら調味料を加えて煮詰める。
ごま油をかけて仕上げる。
③豆腐を盛り付け、たっぷり香味だれをかけていただく。
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▼▼ひとこと
香味だれは、肉や魚、冷奴へのトッピングにぴったりです。
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▼▼レシピはクックパッドからもご覧いただけます。
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by vegemichi
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