お料理初心者の方やお忙しい方に特におすすめ、
ワンパンでできる簡単でシンプルなグラタンです。
今回紹介のグラタンは、
『まるゆで野菜じゃがいも』を使うので面倒なホワイトソース作りがなく
失敗がありません。
なぜなら、まるゆでしたじゃがいもと茹で汁にはデンプン質が残り、
潰して弱火で煮るだけでとろりとした味わいになるからです。
夕食やブランチに、急なおもてなしやアウトドアに、
そして頑張る受験生に応援夜食としていかがでしょうか。
ほくほくのじゃがいもで体がポカポカ温まってきます。
お子様と一緒に作ってみるのも良いですね。
この冬いち押しの一品です！
小麦粉なしで超簡単！『楽うまじゃがいもグラタン』
【材料】(2～3人分)
・まるゆで野菜じゃがいも 2袋
・まるゆで野菜玉ねぎ 1袋
・ベーコン 80～100g
・にんにく 1/2かけ
・生クリーム 1カップ
・豆乳 1/2～1カップ
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブ油 大さじ2
・白味噌 (お使いの味噌) 小さじ1
・塩・胡椒 少々
【作り方】
①グラタン皿にオリーブ油を薄く塗る(残りは炒め用に使用)。
皮付きのままのじゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに、にんにく、オリーブ油、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもの順番に入れ
塩・胡椒をし、さっと炒める。
じゃがいもの約半分量を残し取り出し、グラタン皿に入れ分ける。
②フライパンのじゃがいもを温かいうちに木べらやマッシャーなどで粗く潰し、
味噌、生クリームと豆乳、ピザ用チーズの半分量を入れ火にかけ、
かき混ぜながら弱火で煮る。
とろみがついたら沸騰直前に火を止める。
③①のグラタン皿に②を流し入れ、残りのピザ用チーズを乗せて胡椒少々をふる。
オーブントースターに入れ、焼き色がつくまで5～7分焼く。
お好みで仕上げにオリーブ油やパセリを散らしてできあがり。
【料理のコツ＆ポイント】
◉ 『まるゆで野菜じゃがいも』 『まるゆで野菜玉ねぎ』は洗わず、汁ごと皮ごとお使いください。
◉ベーコンのかわりに鶏もも肉やシーフードなどもおすすめです。
◉まるゆで野菜のミニトマトやかぼちゃなど加えると栄養価もアップしさらに美味しくでき
ます。
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レシピはクックパッドからもご覧いただけます。
https://cookpad.com/jp/recipes/25384282
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レシピ内の、『まるゆで野菜人参』 『まるゆで野菜大根』は、
株式会社マルニ様の『まるゆで野菜』商品を使用しています。
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㈱マルニ様のまるゆで野菜は、
野菜を皮ごとボイルするため栄養そのままで美味しさがアップした
完全に火が通ったお野菜です。
塩・砂糖・味は加えていませんので、
そのままでも、時間がない時、野菜不足(野菜嫌い)のお子様に、
介護食に、離乳食に、アウトドアに保存食にと、
あると便利、あなたの味方になってくれる半調理食品です😄
ぜひお試しください！
https://farm-nishida.jp/
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by vegemichi
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