柑橘で！さっぱりマリネ

【さっぱりマリネをたっぷり💗】

 お好みの野菜を酢と油で和えれば、 もうソレは”マリネ”！ですから、

長期保存をしないのであれば、

マリネにはとくに難しいルールはありません。

そこで今日のマリネ液は・・・ 

酢、ワイン、蜂蜜、ハーブソルト、 にんにく、ローリエを

さっと煮立たせて、熱いうちに野菜にかける、だけ。 

黒胡椒、オリーブ油、 ２種の柑橘を絞る。 

レモンとシークァーサーの２種類の柑橘を使うのが我が家の㊙ポイントです。

そして冷蔵庫に。(←は、必ず)

３〜４日程度はもつので、夏の作りおきに最適。

 糖質を気にしている方、

 野菜ファーストされている方には おすすめです♡